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Numanthia Tempranillo Tinta de Toro D.O 2019 750ml sin Estuche
FICHA TÉCNICA
Vino
España
Toro D.O
Numanthia
Numanthia
Tinto
Tempranillo
750ml
2019
Es un vino emblemático de la D.O. Toro, que destaca por su intensidad, complejidad y elegancia, fruto de viñedos centenarios y una cuidada elaboración. Es un vino con una gran personalidad y un enorme potencial de envejecimiento.
Grado alcohólico 15%
NOTAS DE CATA:
EN VISTA: Rojo muy intenso y profundo, casi opaco, con reflejos violáceos.
EN NARIZ: intenso y complejo, donde destacan: moras, arándanos, ciruelas pasas, higos. Especies como pimienta negra, clavo, regaliz. Notas de eucalipto o menta. Notas Terciarias (por la crianza en roble): Chocolate negro, café tostado, vainilla, tabaco, cuero y notas ahumadas.
EN BOCA: es un vino potente, voluptuoso y estructurado, con una gran personalidad. De gran cuerpo y volumen. Posee taninos firmes, pero maduros y redondos, lo que le da una textura aterciopelada a pesar de su potencia. No son agresivos. Una buena acidez que le aporta frescura y equilibrio, evitando que sea empalagoso y garantizando una buena capacidad de envejecimiento. Se sienten moras, ciruelas, arándanos y grosellas. Especies como vainilla, la canela y la nuez moscada y chocolate amargo o cacao.
MARIDAJE: Carnes Rojas Potentes, carnes de caza mayor (jabalí, ciervo), estofados de carne complejos. Cordero y cerdo Asado. Platos con Trufa. Quesos muy maduros (Manchego Viejo o Parmigiano Reggiano)